很多人都在問西鳳酒執(zhí)行標準有幾種 ， 今天就給大家講解一下西鳳酒執(zhí)行標準有幾種 。
西鳳酒執(zhí)行標準有2種 ， 一是地理標志產品標準GB/T19508 ， 二是鳳香型白酒國家標準GB/T14867 。西鳳酒是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒 ， 是中國“鳳香型”白酒的典型代表 ， 是以糧谷為原料 ， 經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的 ， 具有“鳳型”酒的獨特風格 ， 屬于復合香型的大曲白酒 。
【西鳳酒執(zhí)行標準有幾種】西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一 ， 始于殷商 ， 盛于唐宋 ， 距今已有3000年歷史 。遠在唐代就已列為珍品 ， 是中國四大名酒之一 。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方 ， 有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事 。唐朝以后 ， 又是西府臺的所在地 ， 人稱西府鳳翔 。酒遂因此而得名 。蘇軾任職鳳翔時 ， 酷愛此酒 ， 曾有“柳林酒 ， 東湖柳 ， 婦人手”的詩句 ， 后來傳為佳話 。
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