1、生姜爛了就不能用了 。要丟掉 。
2、好的食生姜用鹽保存法：準(zhǔn)備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜 。面巾紙上曬一些食鹽，將生姜放入紙巾中包裹高，因?yàn)榧埥聿荒芡耆芊?，所以外層還需要用保鮮膜包裹一下，密封好后，生姜就可以存儲一段時間，保持新鮮的狀態(tài) 。
【生姜怎么保存才不會爛掉 生姜爛了怎么保鮮】3、保鮮膜保存法：準(zhǔn)備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生姜浸泡，浸泡時間為十五分鐘左右 。浸泡好后，用紙巾擦干生姜表面的水分，放到通風(fēng)的地方，將生姜表面水分吹干，注意不能暴曬 。
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