10、菲律賓：豬雜拌
【東南亞美食】無豬不歡的你，可千萬別錯過這道被食客稱作地表最強(qiáng)的豬肉料理！豬雜拌是將切碎的豬皮、豬耳朵、豬頰肉、豬肝等鹽漬水煮后，炸得酥脆可口 。混合洋蔥、辣椒和酸柑汁拌炒后，放到烤得炙熱的鐵板上，再打上一顆蛋 。簡直完美！酸辣咸香的豬雜拌，超適合當(dāng)下酒菜 。絕對值得一試 。
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