花膠煲湯的最佳搭配用牛奶燉花膠，養(yǎng)顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了 。
另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的 。
花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止 。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據(jù)情況泡5至12小時 。
就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養(yǎng)物質 ?；z畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、姜片等中藥材來去腥，它們本身也有滋補的作用 。
【花膠煲湯的最佳搭配 花膠怎么吃最有效】如果不喜歡花膠煲燉后軟滑的質感，只要煲久一些，花膠可以完全融入湯中，就吃不到花膠本身了 。
花膠怎么吃最有效花膠作為高蛋白低脂肪食品，簡單有效的吃法有花膠燉雞、雞腳花膠湯、花膠燉紅棗、花膠木瓜燉豬蹄、花膠燉豬肚、花膠燉薏米、花膠牛奶燉雞肉、花膠枸杞燉蓮子、花膠燉排骨、花膠和桂圓肉燉水鴨、花膠糯米枸杞粥等 。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，因富有膠質而出名 。花膠一般會采用巨大的魚類為原料 。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一 ?；z素有“海洋人參”之譽 ?；z種類很多，頂級的有黃花膠和白花膠 。
花膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅等多種微量元素 。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。
