很多人都在問遷安美食，今天就給大家講解一下遷安美食 。
遷安缸爐燒餅、遷安饹馇、哈家燒麥、建昌營(yíng)馓子、徐流口豆片等 。
1、遷安缸爐燒餅：遷安缸爐燒餅民國(guó)初年，黃紙莊楊明的缸爐燒餅是遷安城內(nèi)四大名小吃之一 。此種燒餅香酥可口，耐存放，放數(shù)月不霉不改味 。
2、遷安饹馇：饹馇是粗糧細(xì)做的產(chǎn)物 。把精選的綠豆、小豆、爬豆等磨成豆瓣，用水發(fā)泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經(jīng)過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用煎鍋緩火攤制成圓形薄片，一張饹馇就做成了 。上好的饹馇清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會(huì)裂紋，上鍋熬煮時(shí)不碎不爛 。
【遷安美食】3、哈家燒麥：建昌營(yíng)鎮(zhèn)哈家清真燒麥?zhǔn)墙ú隣I(yíng)鎮(zhèn)哈家獨(dú)傳的一種清真蒸制食品，已經(jīng)有200余年歷史，目前由第四代傳人哈炳桐繼任，因其燒麥做工精致、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“燒麥纓子” 。哈家清真燒麥傳統(tǒng)工藝被列入遷安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
4、建昌營(yíng)馓子：建昌營(yíng)的馓子，色澤嫩黃，薄如紙，最薄處承半透明狀 。吃起來酥脆可口，香而不膩，是極好的營(yíng)養(yǎng)食品 。建昌營(yíng)的馓子，至少有二百年的歷史，可以說是歷史悠久，用料講究，制作精細(xì) 。
5、徐流口豆片：徐流口豆片兒營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，聞名省內(nèi)外 。其原料選用100%優(yōu)質(zhì)大豆、純天然山泉水，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝精心制作、筋道可口、食用方便、老少皆宜，是營(yíng)養(yǎng)、健康的佳肴首選 。徐流口豆片兒可直接食用（豆片卷大蔥），亦可做佐餐菜肴，可涼拌，可熱炒 。
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