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蒟蒻是什么 魔芋有哪些病害


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魔芋又叫蒟蒻、花干南星、鬼竽,為天南星科魔芋屬植物,以球狀莖塊藥或者食用,我們黔西北地區(qū)盛產(chǎn)魔芋,每個(gè)農(nóng)村人都會(huì)制作魔芋豆腐,魔芋炒酸菜是一道名菜 。過去魔芋是處于野生狀態(tài),生長(zhǎng)的土地疏松肥沃魔芋生長(zhǎng)很快,大的魔芋每個(gè)大的有十多斤 。上世紀(jì)八十年代魔芋被炒熱了,身價(jià)倍增 。
魔芋鼠蚊不近,牲畜不食,病蟲害比其他農(nóng)作物少,但是一旦大面積種植,病害就會(huì)發(fā)生,病害是魔芋高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要障礙,魔芋的病害主要有白絹病、軟腐病、葉枯病、干腐病 。魔芋病害的防治主要是以農(nóng)業(yè)技術(shù)防治為主,化學(xué)農(nóng)藥防治為輔,合理密植,實(shí)行輪作,遮蔭栽培等 。
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一、白絹病:白絹病是一種真菌病害,病菌從葉柄基部的傷口侵入,繁殖,使魔芋相繼發(fā)病 。發(fā)病初期呈水漬狀暗褐色小斑,經(jīng)過3—5天生長(zhǎng)出放射狀的白色絹絲狀菌絲,7—10天白色菌絲在葉柄基部纏繞一圈,使組織逐漸軟腐下凹,引起倒苗 。
白絹病在氣溫較高,雨天較長(zhǎng),土壤和空氣濕度較大,甚至土壤積水,前作為茄科作物,連作,栽培密度大,蔭蔽悶熱的條件下容易發(fā)病 。
魔芋白絹病的防治
1、實(shí)行輪作,用玉米、紅薯等非茄科作物實(shí)行輪作,切忌與茄科作物實(shí)行輪作 。
2、蔭蔽栽培:魔芋長(zhǎng)期生長(zhǎng)在高溫、強(qiáng)光環(huán)境中,抗病力顯著下降,用玉米與魔芋間作,利用玉米莖葉遮蔭降溫,有利于魔芋塊莖膨大,增強(qiáng)抗病力 。
3、深耕炕土:白絹病菌為好氣菌,在前作收獲后及時(shí)深挖炕土,將表土翻埋15厘米以下,可以減少病害的發(fā)生 。
4、合理施肥,魔芋要重施底肥,早施追肥,生長(zhǎng)旺盛時(shí)期的7—8月份用0.2—0.3%的磷酸二氫鉀根外追肥3—4次,防治病效果達(dá)到70%以上 。
5、種芋的消毒:白絹病菌是在魔芋塊莖上越冬,在播種前用1%硫酸銅水溶液浸種5分鐘,或者用40%福爾馬林200—25倍水溶液浸種20—30分鐘,可以殺死種芋上的病菌 。
6、注意挖魔芋時(shí)或者在播種魔芋時(shí)減少魔芋塊莖的損傷,白絹病菌常常從魔芋塊莖或者植株傷口處侵入,引起發(fā)病 。
7、藥物防治:在生長(zhǎng)發(fā)育期發(fā)病時(shí)用50%代森鋅1000倍液,每隔10天澆施植株根部及周圍土壤,澆2—3次就可以殺死北方病菌 ?;蛘哂?5%的氯硝基苯劑,或者粉銹靈1000倍液硼酸葉基部和土壤 。
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二、軟腐?。耗в筌浉∈羌?xì)菌性病害 。在多濕、前作為茄科作物、連作、土壤排水不良等條件下容易發(fā)生魔芋
軟腐病癥狀:塊莖感染軟腐病出現(xiàn)水漬狀條斑,感染部位腐爛,在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,病菌由塊莖沿葉柄中心內(nèi)部向頂部延伸,葉柄內(nèi)部變空,外觀難以健株區(qū)別 。最后由葉柄上端分枝處溢出灰色汁液,流到哪里就腐爛到哪里并散發(fā)出臭味 。
防治方法:
1、栽培措施,合理密植,實(shí)行輪作,遮蔭栽培等 。
2、農(nóng)藥防治:用50%可濕性多菌靈粉劑1000倍水容易,噴灑葉面和葉柄 ?;蛘哂脭晨怂稍?00—1000倍液噴灑葉面和葉柄 ?;蛘哂?%硫酸銅水溶液浸種芋5分鐘,或者用40%福爾馬林200—150倍水溶液浸種芋20—30分鐘,可以有效地防治魔芋軟腐病 。
三、葉枯病,葉枯病原菌是短桿細(xì)菌,在土壤中越冬,葉柄和莖塊都可以發(fā)病,多雨容易發(fā)生,傳染快,能夠造成連片死亡,病菌不耐旱,連續(xù)干旱可停止蔓延 。
葉枯病發(fā)病癥狀:發(fā)病初期,葉背出現(xiàn)油漬狀小斑,由暗綠色變?yōu)楹谏缤馃粯?。

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