橄欖油的用法
1、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感 。
2、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至 。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙 。
你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等 。
它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好 。
特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚 。
3、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合于焙烘面包和甜點 。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包 。
4、用橄欖油煮飯
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿 。
5、飲用
每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約8毫升)，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成 。特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益 。
橄欖油的用法
2、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高 。
3、保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤 。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
5、對骨骼系統(tǒng)的益處
6、防癌作用
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。
7、防輻射作用
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品 。
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合 。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生 。
9、預(yù)防心腦血管疾病
10、橄欖油與血壓
高血壓是指動脈高血壓 。當(dāng)人體血壓讀數(shù)持續(xù)保持在140/90毫米汞柱以上時，就是高血壓 。高血壓是動脈硬化發(fā)展過程中主要的風(fēng)險因素之一 。
【橄欖油用法及注意事項 橄欖油的用法 功效強大作用多】結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的橄欖油的用法，你們都看明白了吧 。這對于喜歡橄欖油的人來說簡直就是福利，看了上面說的橄欖油的功效與作用和橄欖油有什么作用，是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快行動吧 。
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