【中國(guó)燒烤的發(fā)源地】
很多人都在問(wèn)中國(guó)燒烤的發(fā)源地，今天就給大家講解一下中國(guó)燒烤的發(fā)源地 。
燒烤起源于徐州，燒烤真正的發(fā)源地是在江蘇省的徐州市，據(jù)專(zhuān)家考證，約1800年前在我國(guó)的中原地區(qū)就已有烤羊肉串的記載，這些證據(jù)以畫(huà)像的形式被刻在石頭上，燒烤是彭祖發(fā)明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍認(rèn)為是中國(guó)燒烤的發(fā)源地 。
燒烤（Grill，Barbecue）是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，以燃料加熱和干燥空氣，并把食物（多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜）放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)烹調(diào)至可食用 。
燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式，不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng) 。
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