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皇冠梨（圖）
皇冠梨和雪梨的區(qū)別關(guān)于梨的栽培歷史，最早可以追溯到3000多年前。中國(guó)等東亞國(guó)家栽培的梨多為亞洲梨種，果形較圓，口感較脆。
歐美國(guó)家栽培的梨則多為西洋梨種，果形偏葫蘆形，口感較綿。我國(guó)目前梨的栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋(píng)果，占世界梨產(chǎn)量的80%左右。
雪梨是一個(gè)統(tǒng)稱，雪梨包括了雪花梨、皇冠等等品種的梨，所以說(shuō)皇冠梨是雪梨的一種。下面介紹一些兩者的區(qū)別。

剛成熟的雪梨（圖）
品種不同皇冠梨，屬于薔薇科、梨屬、白梨種，適合生長(zhǎng)在干旱寒冷的地方，在我國(guó)主要產(chǎn)地為河北、河南、山東、山西等地。
皇冠梨屬于雜交品種，是河北石家莊果實(shí)研究所在1977年時(shí)，用雪花梨和新世紀(jì)梨雜交培育而成。而且，皇冠梨又叫黃金梨、豐水梨，它是我們平常在生活中經(jīng)常接觸的水果之一。
雪梨，屬于薔薇科、梨屬、雪梨種，喜光喜溫，為喜光植物。早在2000多年前就有了雪梨的出現(xiàn)，是一種比較古老的梨子品種，以四川和安徽一帶產(chǎn)的雪梨最為出名，在有些地方超市也被稱之為鴨梨。
從品種上看，皇冠梨屬于白梨種，喜寒喜旱，是雜交品種；雪梨屬于雪梨種，喜光喜溫，出現(xiàn)的時(shí)間較早，是比較古老的梨子品種之一。

切開(kāi)的皇冠梨（圖）
外觀不同①皇冠梨外形特點(diǎn)
皇冠梨的外觀呈橢圓形，顏色為黃色，表皮較光滑，帶有微小的果點(diǎn)，和黃冠蘋(píng)果有幾分相似，果核比較小，單個(gè)重量在半斤左右。
②雪梨外形特點(diǎn)
雪梨的外觀呈圓形或扁圓形，顏色為黃白色，表皮較粗糙，表面的果點(diǎn)要比皇冠梨大一些，果肉部分顏色較白，因此也就有了“雪梨”這一名字。
從外觀上看，皇冠梨形狀偏橢圓形，表皮光滑，表面帶有的果點(diǎn)較??；雪梨形狀偏圓形或扁圓形，表皮粗糙，表面帶有的果點(diǎn)較大。

止咳用的雪梨（圖）
口感不同皇冠梨的肉質(zhì)細(xì)膩，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜適中，水分較多，還帶有些許蜜香味，非常適合當(dāng)水果生吃。雪梨的肉質(zhì)較粗糙，果皮較厚，生吃沒(méi)皇冠梨好吃，常用來(lái)蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。
從口感上看，皇冠梨吃起來(lái)更加細(xì)膩多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起來(lái)肉質(zhì)較粗糙，果皮較厚，生吃沒(méi)皇冠梨好吃。

雪梨（圖）
買梨，選皇冠梨還是雪梨在了解了皇冠梨和雪梨的區(qū)別后，相信大家最關(guān)心的，莫過(guò)于買梨時(shí)，選皇冠梨好，還是雪梨好。
【皇冠梨是雪梨嗎，皇冠梨可以代替雪梨煮冰糖嗎】 如果是買來(lái)當(dāng)水果生吃，那皇冠梨的口感會(huì)更好一些；如果是買來(lái)蒸煮糖水，如做梨子糖水等，那雪梨會(huì)更適合。