很多人都在問菠蘿油是什么東西，今天就給大家講解一下菠蘿油是什么東西 。
菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包發(fā)展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油所組成 。菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的黃油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而熔化在包身的中間位置，包身會被熔化的黃油變成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味 。
制作方法
原料：無鹽黃油45克、糖粉40克、蛋黃1個、奶粉10克、低筋面粉70克、泡打粉1克
1、黃油置于大碗中，室溫軟化后，加入糖粉 。
2、用打蛋器攪打成發(fā)白的糊狀 。
3、蛋黃打散 。
4、分兩到三次加入黃油糊中，每加一次都要充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝笤偌佣蔚耙海绻淮涡约尤氲耙哼^多，會造成黃油糊和蛋糊無法充分混合均勻以至水油分離 。
5、將黃油和蛋液充分?jǐn)嚧虺蔀榫鶆虻暮隣?。
6、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合過篩，篩入黃油蛋糊中 。
7、用橡皮刮刀翻拌至均勻無干粉的狀態(tài) 。
【菠蘿油是什么東西】8、包上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘以上，即成為菠蘿酥皮材料 。
推薦閱讀
- 蘭花頻繁焦尖是什么原因引起的，蘭花頻繁焦尖是什么原因引起的怎么辦
- 菠蘿蜜的保存方法及保存時間
- 生姜開花民間說法，生姜開花民間說法是什么
- 瓢蟲的顯著特征是什么
- 瓢蟲的膜翅是什么意思
- 瓢蟲的活動特點是什么
- 菠蘿沒有鹽用什么代替
- 菠蘿綠色的時候可以吃嗎
- 皮筋是什么材料制作的
- 菠蘿和菠蘿蜜有啥區(qū)別