催熟用什么水果好 催熟水果最常用的就是蘋果、梨、香蕉等 ， 像這些水果在成熟后都會散發(fā)出一種叫乙烯的氣體 ， 這種氣體可以大大縮短果實成熟的時間 。乙烯會被用作水果和蔬菜的催熟劑 ， 是一種已經(jīng)被證實的植物激素 。
蘋果催熟 蘋果有催熟其他水果的作用 。比如像獼猴桃、香蕉、芒果、柿子這些水果還沒熟的時候 ， 可以將放幾個熟蘋果在這些水果中并密封 ， 且放置在溫度稍高的地方 。
沒過幾天 ， 這些還沒熟的水果就已經(jīng)可以吃 。主要就是因為成熟的蘋果會散發(fā)出天然的催熟化學(xué)氣體：乙烯 。
香蕉皮催熟水果 將香蕉皮放到水果泡沫箱中 ， 再把綠色香蕉放進(jìn)去一起密封 ， 3天以后即可催熟 。
鴨梨 我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法 。其實 ， 和其他水果混裝也可以催熟柿子 ， 比如利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子 ， 這樣放個三四天基本就可以吃了 。
乙烯催熟水果的原理 乙烯可以說是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一種非常常見的催熟劑 ， 也因為這一特性而被大眾所熟知 ， 但是催熟可不是乙烯的唯一用途 。
乙烯作為一種植物生長調(diào)節(jié)劑 ， 對于植物的生長發(fā)育以及衰老都會起到作用 。在果實的發(fā)育過程的整個時期都伴隨著乙烯的不斷釋放 ， 不過乙烯含量（濃度）的不同所起到的促進(jìn)作用也有所差異 。
在果實發(fā)育的初期 ， 乙烯的含量是非常的低的 。隨著果實接近成熟 ， 果實所釋放的乙烯也會逐步加大 。
【催熟水果用哪種水果，催熟水果用哪種水果原理】 在成熟時期 ， 乙烯量達(dá)到頂峰 。而科學(xué)研究人員也正是利用了果實發(fā)育過程中乙烯的這一特性 ， 人為調(diào)節(jié)乙烯含量來實現(xiàn)果實催熟 。
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