【豆鼓魚的制作方法及配料】
很多人都在問豆鼓魚的制作方法及配料，今天就給大家講解一下豆鼓魚的制作方法及配料 。
用料：魚1條、剁椒40克、豆豉15克、料酒15克、鹽1克、姜10克、蔥10克 。
1、魚表面劃幾刀 。
2、撒入鹽、料酒、白胡椒，表面抹勻 。
3、再抹上姜絲，腌制1小時 。
4、腌制完成去掉姜絲，放入小米椒碎、豆豉，入鍋蒸15分鐘 。
5、蒸完撒上蔥花，淋勺熱油即可 。
豆豉魚：
豆豉魚是湖北省漢族傳統(tǒng)名菜之一 。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調(diào)料烹制而成，色澤棕紅，細嫩鮮香，豆豉味濃，咸鮮適口，佐酒助餐均宜 。香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉(xiāng)土名菜之一 。在家庭里作下飯菜食用，在酒席上作調(diào)味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛 。
推薦閱讀
- 4月養(yǎng)多肉黑法師有幾個錯誤動作，多肉黑法師的養(yǎng)殖方法和注意事項
- 蘭花養(yǎng)護最好的肥料，蘭花養(yǎng)護最好的肥料是什么
- 扦插三角梅枝條成活的關鍵點，扦插三角梅枝條成活的關鍵點是
- 黑法師枝條如何扦插一年長8頭，黑法師的枝干能扦插嗎
- 肚包雞的制作方法
- 普羅旺斯與一般西紅柿的區(qū)別
- 帶竹的盆栽有哪些(帶竹的植物盆栽有哪些）
- 卷心菜是大頭菜嗎(卷心菜和大頭菜的區(qū)別）
- 原來沙子養(yǎng)花好處這么多？愛養(yǎng)花的你趕緊來了解下！
- 守歲的特點