1、白果又叫銀杏，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，它不僅可以入藥，還可以做菜吃 。其作用有：
（1）白果具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便，護(hù)血管、增加血流量的功效 。
（2）白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng) 。
（3）白果還可以保護(hù)心臟，減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析 。
（4）可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴 。
【白果有什么作用】2、白果什么人不能吃：
（1）小孩
小孩本身處于一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的階段，身體較虛弱，若食用白果這種有毒的藥材，有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛等不適癥狀，一般不建議食用 。
（2）孕婦
孕婦是一個(gè)高敏人群，像白果這種含有氫氨酸的有毒藥材，食用后會(huì)對(duì)自身和體內(nèi)胎兒造成影響，避免食用 。
（3）濕邪者
比如：四肢無力，常有困感、舌苔有明顯的變色等，食用白果后會(huì)加重濕邪情況，不利于身體恢復(fù) 。
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