很多人都在問蝦片怎么做好吃又簡(jiǎn)單，今天就給大家講解一下蝦片怎么做好吃又簡(jiǎn)單 。
1、準(zhǔn)備食材：蝦肉190克、蝦油、白糖兩茶匙、蠔油一湯勺、木薯淀粉、魚露、無鋁泡打粉、開水 。
【蝦片怎么做好吃又簡(jiǎn)單】2、蝦剝干凈，放蔥姜水里泡幾分鐘，撈起瀝干備用 。
3、鍋里倒入油放蝦頭熬出紅蝦油 。
4、蝦肉放攪拌機(jī)里，加入蠔油、白糖、魚露攪打成蝦泥 。
5、倒入木薯粉和開水?dāng)嚧蚓鶆?。
6、倒入裱花袋 。
7、把蝦泥擠好、上面鋪一張油紙、隨便找一個(gè)圓的平面模具一個(gè)個(gè)壓一下，注意不能壓太薄，不然烤起來容易焦 。
8、烤箱預(yù)熱上下130度，烤30分鐘左右，這個(gè)時(shí)候注意看火，我的烤箱也是調(diào)了幾次才找到合適的溫度 。
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