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春筍要煮多久才可以熟


春筍要煮多久才可以熟


很多人都在問春筍要煮多久才可以熟 , 今天就給大家講解一下春筍要煮多久才可以熟 。
視情況而定 。新鮮春筍需先焯水5分鐘左右 , 焯水可去除春筍的澀味 , 使口感更加清香嫩爽 , 還能減少草酸的含量 , 再加上配料煮10~15分鐘即可 。而干春筍需提前浸泡4個(gè)小時(shí)左右 , 然后下鍋煮30分鐘左右才熟 。
【春筍要煮多久才可以熟】為多年生常綠草本植物 , 食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產(chǎn)中國 , 類型眾多 , 適應(yīng)性強(qiáng) , 分布極廣 。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深 , 竹鞭和筍芽借土層保護(hù) , 冬季不易受凍害 , 出筍期主要在春季 。竹筍一年四季皆有 , 但惟有春筍、冬筍味道最佳 。

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