很多人都在問糯米面怎么做好吃又簡(jiǎn)單，今天就給大家講解一下糯米面怎么做好吃又簡(jiǎn)單 。
1、準(zhǔn)備食材：牛奶210克、煉乳5克、雞蛋50克、蜂蜜30克、白糖30克、鹽3克、酵母5克、面包粉380克、糯米粉40克、黃油40克、蔓越莓適量、杏仁片適量 。
【糯米面怎么做好吃又簡(jiǎn)單】2、除黃油外將材料放入盆內(nèi)，先液體后粉類，上面放上酵母 。
3、揉勻后靜置半小時(shí)，加入軟化的黃油 。
4、揉出膜發(fā)酵至兩倍大 。
5、取出揉勻排氣，分16個(gè)小劑子，靜置松弛10分鐘 。
6、取一個(gè)劑子搟長(zhǎng)條，上面撒上蔓越莓和杏仁片 。
7、從放料的那頭開始卷起 。
8、全部做好烤箱底部放盆熱水，二次發(fā)酵 。
9、發(fā)酵好的面包，表面刷層蛋液 。
10、烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右即可 。
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