【紅薯能放冰箱保存嗎】
很多人都在問紅薯能放冰箱保存嗎，今天就給大家講解一下紅薯能放冰箱保存嗎 。
紅薯能放冰箱儲存 。紅薯的低溫保存是5-7度，因此紅薯可以放冰箱冷藏，但是一般不建議將紅薯放冰箱保存，如果放在冰箱中保存，紅薯易因冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得腐爛，保存的時間不會很久 。
紅薯的保存方法：1、通風干燥處保存
用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期 。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度 。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發(fā)芽 。
2、切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后，放在室內干燥地方保存起來，吃前用水泡一下 。
3、室內儲存法
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。最好放在透氣的木板箱內保存 。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入 。
4、井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛 。
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