2、接著就是把六只蟹腿給拆下來，然后把蟹身和蟹腿都成小塊 。
3、起鍋燒熱，最好是花生油，把油加入鹽、生姜、洋蔥、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一會，加入適量青紅酒繼續(xù)，加入適量清水，加入適量耗油和白砂糖調(diào)味翻炒即可出鍋 。
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