4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜 。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決于其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好;淺者為雄性，有麻點，水少干澀 。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的 。
梨子的食用方法及吃梨的禁忌梨子是寒性食物，有清熱滋陰的效果 。那么梨子有哪些食用方法?吃梨的禁忌是什么?現(xiàn)在就由我來跟你講一講梨子的相關內容吧!
梨子的食用方法1、浸泡
用盆子接適量的水,浸泡梨 。
2、食鹽搓洗
用少量的食鹽來搓梨的表面 。力度不宜太大 。
3、流水沖洗
用鹽搓洗完,可以用流水沖洗干凈了 。
4、鹽水浸泡
如果感覺還是不干凈 。那么可以用鹽水在泡一會,最后沖洗干凈即可 。
5、打皮
梨的皮比較硬 。如果方便的話,可以打皮食用 。
吃梨的禁忌1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等 。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食;梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨 。
3、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重 。
4、梨含有糖量高，糖尿病者當慎 。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨 。
5、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉 。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒 。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃 。
梨子的潤肺吃法一、生吃
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用 ?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥 。
需要注意的是，梨子性微涼，脾胃虛寒的人不宜生吃梨 。
二、榨汁
將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效 。
1、檸檬雪梨汁
檸檬半個，雪梨兩個，蜂蜜少許(根據(jù)個人口味添加) 。將雪梨，檸檬洗凈，去皮 。把水果依次放入九陽榨汁機內 。兩分鐘后，取出果汁 。
2、黃瓜雪梨汁
【雪梨怎樣吃才有效果 雪梨的食用方法有哪些】黃瓜1根，雪梨1粒，冷開水，檸檬汁1t，蜂蜜1t 。黃瓜雪梨去皮，切塊備用 。所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中 。
3、火龍果黃梨汁
紅肉火尤果1粒，黃梨1/2粒，冰塊2杯，冷水50g，果糖1t 。紅肉火尤果，黃梨洗凈，切塊備用 。所有材料放入果汁機打勻，濾渣，倒入杯中 。
三、煮熟
梨雖能清心潤肺但性寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可 。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳 。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效 。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同 。
1、梨與陳皮同煮
燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白 。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用 。
2、梨與烏梅同煮
對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯 。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效 。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用 。秋季當茶飲用，也養(yǎng)陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥 。
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