【脆柿子怎么樣的不澀口】脆柿子麻口怎么辦
把脆柿子在50℃左右的水中浸泡一天一夜即可解決其麻口的問題 。脆柿子屬于落葉喬木植物，其果實扁圓，可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。
脆柿子怎么吃才不澀
一、溫水脫澀
1.將脆柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋內(nèi)(不用鐵質(zhì)容器)，加入40℃的溫水淹沒柿果，密封容器 。
2.在容器外面用麥糠、麥草包裹著，然后隔一段時間加點熱水，保持水溫在35℃-40℃ 。
3.讓柿子在溫水中浸泡10-24小時，待水出現(xiàn)了白色泡沫時，說明脆柿子已經(jīng)脫澀了，可以食用 。
二、冷水脫澀
1.將脆柿子放在盆中，在冷水中加入1.5-3.5千克的芝麻稈或柿葉 。
2.然后加入適量的冷水，用冷水沒過柿子就可以了 。
3.然后靜置5-7天左右，待脆柿子的顏色變深，就可以食用了 。如果在這個脫澀過程中，水有點發(fā)酸、有異味的話，那么可以重新?lián)Q入清水，一般在室溫高的環(huán)境下脫澀比較快 。
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