很多人都在問浦北縣美食 ， 今天就給大家講解一下浦北縣美食 。
浦北縣美食有蠔油炒草菇、脆皮扣、泉水圓蹄、紅椎菌煲豬手、平睦粉、清蒸豆腐圓等 。
1、蠔油炒草菇：草菇炒至熟透 ， 澆上特制蠔油 ， 拌入調(diào)味料炒勻 ， 再加少許蔥絲及紅椒 ， 色澤誘人、口感極佳 。
2、脆皮扣：百斤生豬宰殺后取其五花腩制作 ， 工藝、用料講究 ， 皮脆肉嫩、肥而不膩 ， 為下酒送飯佳品 。
3、泉水圓蹄：源于上世紀(jì)九十年代 ， 由浦北縣泉水鎮(zhèn)供銷社的一位廚師所創(chuàng) ， 最初只流行于泉水鎮(zhèn)的民間筵席 ， 后來出現(xiàn)不少破解版做法 ， 風(fēng)行于浦北各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒席、飯店 。
4、紅椎菌煲豬手：紅椎菌是廣西南部天然血色的野生菌 ， 豬手?jǐn)卮蠹?nbsp;， 輔以生姜、生抽、白胡椒粉 ， 文火燉制一個半小時即可 ， 湯甘甜清香、豬蹄肥而不膩 。
5、平睦粉：以大米為原材料 ， 經(jīng)泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折疊等五個工序 ， 手工制作而成 ， 可煮可炒 ， 也可切好后澆上特制醬料食用 ， 柔韌爽滑、老少皆宜 。
【浦北縣美食】6、清蒸豆腐圓：廣西壯族地區(qū)每到年節(jié)常食用的菜肴 ， 用豆腐和瘦豬肉為原材料蒸制而成 ， 清鮮味美、嫩滑適口、老少咸宜 。清蒸豆腐圓 ， 是
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