很多人都在問興平市美食，今天就給大家講解一下興平市美食 。
1、粉湯羊血：粉湯羊血是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成 。麻、辣、咸、香、光、嫩 。
【興平市美食】2、禮泉烙面：這是被稱為世界上最早的方便面，可加湯食用，亦可干吃 。具有綿軟筋韌的特點，突出酸辣香 。
3、乾縣豆腐腦：馬嵬驛乾縣豆腐腦屬于“馬嵬驛特色小吃”中的一絕 。其不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口，且營養(yǎng)價值極高，已“酸、辣”為特色，是補品中的瑰寶 。
4、油糕：油糕是陜西地區(qū)的一種特色的傳統(tǒng)小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，馬嵬驛油糕的餡選用上等白糖制作，吃起來既甜又軟綿，色澤金黃，細膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品 。
5、馓子：馓子是一種民間小吃，主要食材為水、面粉、食用油、食用鹽等 。其制作方法為用水和面，搓成細條，扭結為環(huán)釧形狀，油炸而成 。酥脆香甜，口感好 。馬嵬驛馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細、入口即碎的特點而著稱 。
