【喇沙是什么】很多人都在問喇沙是什么 ， 今天就給大家講解一下喇沙是什么 。
喇沙是一道起源于馬來西亞的面食料理 ， 為馬來西亞和新加坡的代表性料理 ， 又稱叻沙 ， 主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等 。叻沙大致分為兩種 ， 咖哩叻沙及亞三叻沙 ， 亞三叻沙是用魚熬出來 ， 略帶酸味的濃湯 。亞三叻沙通常配以米線或米粉上碟 ， 并且冠上“petis udang”或“hae ko ” ， 濃的蝦味甜醬 ， 美味非常 。
娘惹叻沙：
娘惹叻沙的典故娘惹（Nyonya）是一個(gè)族群的總稱 ， 始于明朝之后 。隨著鄭和下西洋的眾多隨從 ， 很多在南洋一帶生活下來 ， 和當(dāng)?shù)氐哪信ɑ?nbsp;， 生下的孩子 ， 女孩就叫娘惹 ， 男孩就叫峇峇（Baba） ， 到了21世紀(jì)娘惹就成了他們的泛指 。娘惹在延續(xù)中華民族古老傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上 ， 又加入了很多馬來等地的文化特色 ， 形成了獨(dú)特的娘惹文化 。如娘惹馬來語、娘惹服飾、娘惹珠繡、娘惹餐具、娘惹菜肴等 。
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