很多人都在問蛋糕配方 ， 今天就給大家講解一下蛋糕配方 。
1、原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量 。
2、用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板 。
【蛋糕配方】3、制法：預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用 。將雞蛋打入攪拌桶內(nèi) ， 加入白糖 ， 上攪拌機(jī)攪打至泛白并成稠厚乳沫狀 。將低筋粉和可可粉用篩子篩過 ， 輕輕地倒入攪拌桶中 ， 并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶 ， 攪和均勻成蛋糕司 。將蛋糕司裝入墊好墊紙 ， 放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi) ， 并用手順勢抹平 ， 進(jìn)烤箱烘烤 。約烤30分鐘 ， 待蛋糕完全熟透取出 ， 趁熱覆在蛋糕板上 ， 冷卻后即可使用 。
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