很多人都在問(wèn)帶魚(yú)怎么吃，今天就給大家講解一下帶魚(yú)怎么吃 。
1、準(zhǔn)備食材：帶魚(yú)1條、生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g 。
2、帶魚(yú)清洗干凈，特別是魚(yú)肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來(lái)苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘 。
3、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及淀粉拌成醬汁備用 。
【帶魚(yú)怎么吃】4、平底鍋倒油加熱，放入帶魚(yú) 。
5、用中小火一面煎黃再翻另一面煎 。
6、兩面煎至焦黃色，大概需要6-8分鐘左右 。
7、將所有煎好的魚(yú)放鍋里倒入醬汁燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火將醬汁收濃，讓魚(yú)吸收湯汁才好吃 。
8、出鍋撒點(diǎn)蔥花即可 。
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