青椒是一種常見蔬菜，但是在不同地區(qū)的青椒，其成熟時(shí)間也是并不一樣的，比如南方地區(qū)可以在6-7月份成熟上市，北方要等到10月份前后才能上市，平時(shí)最好可以在低溫中進(jìn)行儲(chǔ)存 。
青椒本身是一種比較容易保存的蔬菜，可以在通風(fēng)陰涼處保存、冰箱冷藏保存，但還是建議減少購(gòu)買量，最好是在2-3天之內(nèi)將其全部吃完 。
1、冰箱冷藏保存
青椒當(dāng)然是可以放在冰箱里面冷藏保存的，尤其是在夏季，在溫度和濕度都很高的情況下，放在冰箱里保存是最合適不過的了，否則很容易導(dǎo)致青椒變質(zhì)，冰箱可以適當(dāng)延長(zhǎng)青椒的保鮮期 。
【青椒的儲(chǔ)存方法】2、陰涼通風(fēng)保存
如果家里的溫度不是很高，且環(huán)境干爽的話，也可以將青椒放在通風(fēng)陰涼處保存，注意保存的時(shí)候一定要避免陽光直射，不過這種方法比較適合少量青椒，是可以在三天之內(nèi)吃完的情況，這樣才能在常溫下保存，且不用擔(dān)心水分的流失 。
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