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雀巢淡奶油打不發怎么補救

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雀巢淡奶油打不發怎么補救


【雀巢淡奶油打不發怎么補救】很多人都在問雀巢淡奶油打不發怎么補救 ， 今天就給大家講解一下雀巢淡奶油打不發怎么補救 。
將未打發的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內24至48小時以上 ， 待完全解凍后取出 。輕輕搖勻奶油后 ， 倒入攪拌缸內 。此液體奶油溫度要求在7℃-10℃ ， 容量在攪拌缸的10％-25％（將產品打發至攪拌球的球徑最大處） 。用中速或高速打發（160-260轉/分即可） ， 直至光澤消失 ， 軟峰出現即可 。
淡奶油的保存方法：（1）如果購買的是國內一些品牌淡奶油時 ， 未開封前是無需冷藏的 ， 常溫保存即可 。
（2）如果購買的是進口的淡奶油 ， 最好是用毛巾包裹一層之后 ， 放在冰箱門的一側 ， 以免被凍傷了（冰箱冷藏溫度在2℃-8℃） 。
（3）1L的淡奶油在使用時盡量將開口開的越小越有利于長期保存 ， 開口后應保存開口干凈且保證開口處密封低溫保存 ， 保存得當可冷藏一個月左右 。

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