茄子屬于水果嗎 茄子不是水果 ， 這種爬藤類的掛果植物在分類上是屬于蔬菜類的 ， 是一種鮮食蔬菜 ， 有著一千多年的栽培歷史 ， 經(jīng)過長期的人為改良品種 ， 它的外形和野生的茄子已經(jīng)有很大的區(qū)別了 。
茄子是一種典型的涼性食物 ， 是夏天的時令蔬菜 ， 夏季適量食用可以降燥 ， 補充人體營養(yǎng)物質(zhì) ， 茄子使用方法多種多樣 ， 口感細膩 ， 深受人們喜愛 。
【茄子是水果嗎】
茄子的功效與作用 1、茄子是紫色蔬菜 ， 所以相對來說 ， 營養(yǎng)也是比較豐富 ， 主要含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及各種微量元素 ， 而且維生素含量特別高 ， 如：維生素C、維生素B、維生素P ， 對身體健康有好處 。
2、另外 ， 茄子中還含有大量的皂草甙、膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿 ， 可以降低膽固醇 ， 增血管的彈性 ， 對于治療慢性胃炎 ， 女性痛經(jīng)有很好的效果 ， 而且常吃茄子還可以降低患癌癥的機率 。
茄子品種與產(chǎn)地 茄子一般被分為長茄、圓茄、矮茄三種品種 ， 原產(chǎn)地是印度、越南 ， 中國南北各地均有茄子產(chǎn)地 ， 如湖南、湖北、廣西、山東、浙江、江蘇等地都有大范圍的種植 。
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