【蛋酒怎么沖】
很多人都在問蛋酒怎么沖，今天就給大家講解一下蛋酒怎么沖 。
1、準備食材：雞蛋2-7個、老米酒、米酒汁 。
2、雞蛋2個起，越多浮云越蓬松 。
3、三勺佬米酒和三分之一瓶米酒汁，加入米酒汁同等分量的清水 。
4、中火燒開后，加入打散的蛋液 。
5、蛋液邊倒邊攪拌，極易粘鍋 。
6、中火至蛋花成形，轉小火，蓋上一個碗，悶5分鐘，待蛋花蓬松 。
7、喜歡甜一點可加糖，不加糖也可以 。
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