蓮子成熟采摘時(shí)間【蓮子幾月份成熟采摘】 新鮮的蓮子一般在每年的七八月份前后成熟，它到八月底左右就開始變老，所以在蓮子剛上市的時(shí)候吃是最鮮嫩的，剛摘下來的更甜嫩 。
蓮子一般在每年的七月中旬就可以采摘，體寒的人不能多吃蓮子，會造成身體的不適，可以將蓮心去掉泡水或煮粥具有強(qiáng)心安神的作用 。
蓮子采摘方法與要點(diǎn)1、采收時(shí)機(jī)：當(dāng)蓮子的顏色是青褐色的時(shí)候，蓮孔微微張開，邊緣是黑色的，而且蓮子的果皮呈黃色的時(shí)候，這就是最佳的采收時(shí)間 。
2、伏子采收：一般蓮子是在開花30天前后成熟，因?yàn)榻?jīng)過烈日的暴曬，蓮蓬的色澤偏黑色，應(yīng)在變黑色時(shí)采收，這在高溫干旱天氣成熟極快，且顆粒飽滿，品質(zhì)好，產(chǎn)量高 。
蓮子采收后保存 目前國內(nèi)產(chǎn)量最高的品種是太空蓮，一般來說，其產(chǎn)量超過100公斤/畝，殼蓮的產(chǎn)量是近200公斤/畝 。種植蓮子并非獨(dú)產(chǎn)，而是蓮子、蓮藕等產(chǎn)品的綜合利潤，如果單單算蓮子，產(chǎn)量很少，傳統(tǒng)品種產(chǎn)量40-50公斤/畝 。在常溫下保存可以放4天左右，想再長的話就需要將其放入冷庫收藏 。
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