草魚清燉做法一條草魚，花椒大料，香菜，蔥，姜，蒜 。
工作方法
1.熱鍋熱油，放蔥姜蒜入鍋，魚入鍋翻炒，兩面翻炒 。
2.加入鹽和水 。如果你喜歡喝湯，就多加點(diǎn)水 。
3.開鍋后，減火20分鐘，將香菜或香蔥丁出鍋 。
4.如果喜歡放蒜，燉魚的時候可以多放點(diǎn) 。燉魚的時候放入姜片蒜，鍋里放香菜，可以去腥 。千萬不要放醋影響口感 。
家常燉草魚
材料
草魚、蔥、蒜、醬油、醋、花生油、八角、花椒 。
工作方法
1.草魚清洗干凈，控水 。
2.用少許淀粉蘸魚 。
3.放入鍋中，將魚的兩面煎成金黃色 。
4.鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒、蔥、辣椒，使其變香 。
5.加入5毫升醬油和500毫升水煮沸 。
6.將煎好的魚放入鍋中，加入2ml醋，小火煨三分鐘，小火煨十二分鐘，收汁 。
7.加鹽裝盤 。
燉草魚方法2
豆腐燉草魚
材料
草魚1000g、豆腐250g、蔥、姜、大料2個、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、鹽、生抽 。
工作方法
1.魚在市場清理干凈后，回家繼續(xù)洗 。
2.魚切段后，熱鍋放涼油，放鍋里炸 。不要用鏟子鏟，搖動平底鍋使其受熱均勻 。
3.在鍋里炒洋蔥、姜、茴香和肉(加或不加) 。將魚放入鍋中，加入白酒，然后加入水、醬油、鹽等調(diào)料 。
4.最后加入豆腐，小火燉20分鐘 。
技巧
炸魚前在鍋上擦姜片，魚就不會粘鍋底了！用白酒比用料酒好 。
燉草魚湯
材料:草魚1條
調(diào)料:色拉油少許，鹽適量 。
工作方法
1.去腥筋 。在魚頭下的魚背部橫砍一刀，然后在魚尾巴附近橫砍一刀 。你會在橫切面上的暗紅色的魚身上看到一個小白點(diǎn) 。用指甲捏住小白點(diǎn)，慢慢拉出白筋 。還可以在拉的時候用刀背輕拍魚的背部，這樣會更容易拉出來 。也可以把魚切成段，每段都能看到白點(diǎn)，很容易就能拉出白筋 。
2.在鍋里放一點(diǎn)油，用大火煎魚 。不需要煮 。
3.翻過來稍微煎1分鐘 。魚皮爛了也沒關(guān)系 。
4.加入沒有魚的溫水，大火煮開，過一會兒就會出現(xiàn)奶油色 。撇去所有漂浮的泡沫 。
5.如果時間短，繼續(xù)大火煮，10分鐘左右會有濃濃的乳白色 。如果時間充裕，小火煨久一點(diǎn)，觀察湯汁濃稠 。
草魚的燉制方法怎么做燉草魚你們有沒有了解過呢？今天就帶大家了解一下關(guān)于怎么做燉草魚的方法 。
食材
草魚 800克
花椒 干辣椒 20克
五花肉 200克
蔥姜蒜 八角 10克
醋 10克
生抽 蠔油 10克
老抽 3克
鹽 雞精 白糖 3克
啤酒 1罐
方法/步驟
草魚處理干凈 改花刀 不切斷；
鍋中放油 放入五花肉翻炒至變色 加入蔥姜蒜 八角炒香；
再放入生抽 蠔油 黃豆醬翻炒出醬香味；
放入草魚，倒入啤酒 老抽 醋 鹽 雞精 白糖 蓋上蓋子燉25分鐘；
燉好后撒上干辣椒 干花椒 再淋上熱油即可出鍋；
發(fā)問下黑坑鯉魚鯽魚草魚混養(yǎng)魚塘怎樣釣【山東省今日草魚價格行情】看什么季節(jié)，如果是秋冬春季那就的以鯽魚為主鯉魚為輔，因?yàn)樘鞗鲺庺~開口不如鯽魚好，線組盡量細(xì)，餌料霧化盡量好，拉餌或者搓小餌，釣鯽魚的同時兼釣鯉魚，主要還是選好釣位搭配好餌料，用對小藥，現(xiàn)在黑坑都不是單純的餌料都是先加小藥增加聚魚效果，穿透力強(qiáng)的效果好，黑坑釣魚人多就要用穿透力強(qiáng)的的小藥，可以負(fù)責(zé)任的推薦你試試這兩年用的聚魚還算可以的是，一品源優(yōu)生產(chǎn)的小藥套餐還不錯，尤其是那個冠軍全無敵跟終極霸王，聚魚比兩邊好，穿透力太強(qiáng)了，經(jīng)常吧兩邊打閉口，就是價格貴一些，還有就是釣位很關(guān)鍵，還得勤快的拋竿，我們這邊水肥用的還不錯可以加他們，僅供參考謝謝
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