蘆筍的生長周期與特點蘆筍，又名“石刁柏” 。是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜 。蘆筍具有清熱利尿、抗癌、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、刺激腎臟活動，促進(jìn)造血等作用 。
蘆筍什么時候成熟蘆筍在國內(nèi)的主產(chǎn)地有江蘇、山東、陜西、安徽、四川、天津等 。蘆筍在9-10月份成熟，未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍 。蘆筍一般種后第二年可開始采收，每年兩次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天氣炎熱，蘆筍質(zhì)量低劣，產(chǎn)量也低，不適采收 。
江蘇蘆筍幾月成熟江蘇徐州、余東等地都有蘆筍種植，蘆筍第一次成熟采收在春季4月份左右，第二次采收在秋季9月份 。
山東蘆筍幾月成熟【蘆筍什么時候上市 蘆筍什么時候采摘】山東臨沂、濰坊等地都有蘆筍種植，山東蘆筍一般在9-10月左右成熟，可以進(jìn)行采收 。
蘆筍上市時間及價格蘆筍的上市時間依據(jù)地域情況分歧而分歧，我國華北各地一般是在4月上中旬開端采筍，第二次上市時間是在9-11月 。蘆筍的價格大概在5-10元一斤，不同地方、不同上市時間、不同品質(zhì)的價格是有所差異的 。如果在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場上面購買，價格相對便宜一些，有的甚至只要3-4元一斤 。
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