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春筍怎么燒

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春筍怎么燒


很多人都在問(wèn)春筍怎么燒 ， 今天就給大家講解一下春筍怎么燒 。

一、春筍炒肉 。準(zhǔn)備食材：春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克 。
1、春筍、五花肉切片 。
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2、春筍倒入沸水中 ， 焯水30秒 ， 盛出備用 。
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3、倒入食用油 ， 放入五花肉翻炒至變色 。
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4、倒入蒜片 ， 大火爆香 ， 倒入春筍 ， 翻炒均勻 。
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5、放鹽、生抽、雞粉 ， 翻炒均勻 ， 盛出即可 。
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二、油燜春筍 。準(zhǔn)備食材：春筍4根、老抽1勺、生抽3勺、白糖2小勺、鹽適量、料酒1小勺 。
1、嫩春筍去點(diǎn)外皮 ， 洗凈 ， 切成滾刀塊 。
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2、鍋里燒開(kāi)水 ， 把筍焯三分鐘左右撈出備用 。
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3、取一小碗 ， 一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、兩勺白糖和適量鹽混合 ， 再加一些水調(diào)和 。
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4、鍋里放油 ， 把筍放入鍋中炒 ， 中大火 ， 翻炒到筍邊有些焦黃即可 。
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5、加入調(diào)好的調(diào)料汁 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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三、剁椒春筍 。準(zhǔn)備食材：春筍、剁椒、油、鹽、生抽、蠔油 。
1、春筍剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 洗凈 ， 放開(kāi)水鍋里煮兩分鐘 ， 撈起過(guò)冷水 ， 切片 。
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2、熱鍋放油 ， 放春筍翻炒片刻 。
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3、把春筍撥至一邊 ， 放剁椒煸香 。
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4、放鹽、蠔油、生抽炒勻 ， 起鍋裝盤即可 。
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【春筍怎么燒】春筍營(yíng)養(yǎng)美味 ， 肉質(zhì)脆嫩 ， 其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素 。其營(yíng)養(yǎng)素含量搭配特點(diǎn)為高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纖維素 ， 是健康飲食的佳品 ， 能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、美容養(yǎng)顏 ， 還能幫助消化 ， 防止便秘 。

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