一般要是喜歡吃蟹黃，那么建議每年農(nóng)歷9月份的時候吃最好，這時候母蟹蟹黃飽滿，營養(yǎng)豐富，肉質細嫩，需要吃蟹膏，那么建議每年農(nóng)歷10月份的時候吃最好，這時候的公蟹蟹膏飽滿、肉質細嫩，營養(yǎng)價值比母蟹更高一些 。
大閘蟹公蟹母蟹的區(qū)別
看臍 。區(qū)別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那么就是公蟹，如果是是圓形的，那么就是母蟹 。
看蟹腿 。辨別螃蟹公母，還可以從蟹腿上進行判斷，一般母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛 。
陽澄湖大閘蟹幾月吃8-11月份 。
陽澄湖大閘蟹最好吃的月份是在每年的8月份到11月份之間，并且螃蟹一般都分為公螃蟹和母螃蟹，想要吃公螃蟹的話，最好是選擇農(nóng)歷的10月份左右，這個時候的公螃蟹是膏體最滿的時候，并且肉質也非常的肥美 。
如果想要吃母螃蟹的話，那么最好是選擇農(nóng)歷9月份左右的時候，大家在選擇的時候可以根據(jù)自己想要吃的，來進行最后的決定 。
產(chǎn)品特點：
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：
一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤 。
二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白 。
三是黃毛，腳毛長黃挺拔 。
四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 。
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