【臘八蒜的功效和作用】1、臘八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸有抑菌或殺菌作用 。
2、因此，適度吃點(diǎn)臘八蒜可以提高機(jī)體免疫力，而且對(duì)于胃腸功能比較弱的人群來說，適當(dāng)吃一點(diǎn)臘八蒜，既能殺菌、增強(qiáng)免疫力，又可避免大蒜中有強(qiáng)刺激性的有機(jī)硫化物對(duì)胃腸的刺激 。
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