1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒5分鐘 。 煮沸5分鐘就能殺死一般細(xì)菌 ， 家用餐具可每周定期煮一下 。 此法也可以升級(jí)為蒸汽消毒 ， 將餐具放入籠屜上蒸5—10分鐘 ， 效果也很好 ， 而且不會(huì)使餐具掛上水堿 。
【餐具清洗消毒的正確方法是什么 餐具清洗消毒的正確方法】2、微波爐消毒：一定強(qiáng)度的微波能在3分鐘內(nèi)殺滅大腸桿菌；6分鐘內(nèi)殺滅導(dǎo)致腹瀉、結(jié)腸炎的病菌 。 不過(guò)由于微波爐內(nèi)溫度過(guò)高 ， 容易將餐具烤焦 ， 降低殺菌效果 。 所以餐具消毒應(yīng)先用濕毛巾包裹 。 另外 ， 金屬餐具一定不能放在微波爐中加熱 。
3、化學(xué)浸泡消毒：對(duì)于不耐高溫的餐具 ， 可使用漂白粉、高錳酸鉀等消毒液浸泡 。 藥液濃度要按規(guī)定要求 ， 浸泡時(shí)注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具；浸泡時(shí)間要充足 ， 一般需15—30分鐘 。 浸泡后再用清水沖洗干凈 ， 最好用流動(dòng)水沖洗 。
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