天冷就愛白菜和哪樣食材一起做比吃肉還香簡單又營養(yǎng)孩子超愛吃白菜是一種非常好吃又特別劃算的食材，現(xiàn)在市面上的大白菜價(jià)格一斤不上一元錢，買一顆白菜最多也就是四五元錢，帶回家能夠整整的吃一周，每一次做一道不同類型的大白菜特色美食，花式既豐富多彩，營養(yǎng)成分又美味，吃完之后還非常好消化，是一種小孩大人都喜歡吃的美食 。
大白菜能夠燉著吃，還可以用來做餃子吃，白菜餡的水餃口味淡爽口，在冬天深受大家青睞 。大白菜還能夠吃麻辣燙，是許多人吃麻辣燙時(shí)比較常見的一道蔬菜水果 。大白菜最好吃的做法是煲湯，把他和肉丸子、水豆腐這些配搭一起煮湯吃，細(xì)嫩芳香，老少咸宜 。用大白菜和豆腐皮一起炒，也是一種最佳搭檔 。自從用豆腐皮替代豆腐做這個(gè)菜以后，全家都喜歡上了它 。
白菜是大家日常生活不可或缺的一種關(guān)鍵蔬菜水果，冬季的大白菜便宜實(shí)惠，家家戶戶必備，并且營養(yǎng)成分也不少于其他蔬菜水果，有著“菜中之王”的美譽(yù)，可葷，素，拌涼菜，做湯食等，豆腐皮營養(yǎng)高，便于儲(chǔ)存，服用便捷，濃厚的豆香氣，富含蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)元素，含有大量礦物，填補(bǔ)鈣元素，避免因缺少鈣所引起的骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)骨骼生長，對(duì)孩子老人們的骨骼發(fā)育極其有益 。
天氣冷就喜歡大白菜與它一起做，比吃葷更香，既簡單營養(yǎng)成分，小孩特愛吃！今日這一道用大白菜配搭豆腐皮，做道小菜，但是味道又好吃，大伙兒吃完都夸好 。我現(xiàn)在把那道“大白菜炒腐竹”美食的做法推薦給大家，喜歡的小伙伴能夠?qū)χ俗V干起來，給家里人一道美味可口，給家人一份關(guān)懷 。
【大白菜炒腐竹】
食物：大白菜一顆、豆腐皮1把、蛋1個(gè)、生豬肉1一小塊、辣椒干3根、蒜3粒、適當(dāng)鹽、1勺生抽醬油、1勺耗油 。
作法：必須食材備好 。提前把豆腐皮撕成段，放進(jìn)水冷水里，添加1勺鹽，泡浸變大變軟 。一片片掰下葉子，清理干凈，葉片和菜幫分離切割成小塊 。生豬肉清洗切成片，辣椒干切割成段兒，蒜切割成碎屑 。豆腐皮撈起來濾水，切割成段兒裝進(jìn)碗里，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，拿筷子拌和，讓豆腐皮粘滿蛋液 。鍋里倒點(diǎn)油，油燒后放入豆腐皮，不斷煸炒，小火煎豆腐皮表變淡黃盛出來 。鍋里留底油，添加小肉煸炒出植物油脂，炒成淡黃色，放入辣椒段，蒜碎炒香 。
添加白菜幫煸炒數(shù)分鐘變松 。再倒入白菜葉煸炒兩下，添加適量鹽，1勺生抽醬油，1勺耗油調(diào)料，煸炒兩下 。添加豆腐皮炒勻，蓋上蓋子燜數(shù)分鐘，再煸炒1min就可以出鍋了了 。這個(gè)菜美味又下飯菜，吃從此多沒覺得膩，作法也比較簡單快手視頻，吃一次一定會(huì)迷上 。
寧夏銀川新百聯(lián)超大白菜價(jià)格寧夏銀川新百聯(lián)超，
大白菜價(jià)格約0.45元一斤 。
白菜營養(yǎng)豐富，
菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，
外層脫落的菜葉尚可作飼料，
具有一定的藥用價(jià)值 。
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