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現(xiàn)在已經(jīng)5月中旬了，天氣真的是越來(lái)越熱，我們北方最高氣溫馬上回每天持續(xù)到35℃了。氣溫高正是果菜長(zhǎng)得好的時(shí)候，開(kāi)花結(jié)果，都特別好。能夠種植的葉菜卻越來(lái)越少。
能夠夏天種植的葉菜真的很受歡迎，而一次播種多次采收的葉菜就更受歡迎，尤其是家庭蔬菜種植中，種些不斷采收不斷生長(zhǎng)的葉菜，會(huì)省時(shí)省力很多。
除了韭菜，還有哪些葉菜能夠一直采收？這3種葉菜可以試試，不僅夏季長(zhǎng)得好，而且生長(zhǎng)時(shí)間特別長(zhǎng)，能夠一直長(zhǎng)到霜降時(shí)節(jié)，期間不斷采收不斷生長(zhǎng) 。
1、木耳菜

木耳菜
木耳菜也叫做落葵，是落葵科落葵屬的蔬菜，原產(chǎn)于我國(guó)和印度，這個(gè)物種本身就特別耐熱，喜雨水。木耳菜口感嫩滑，做湯或者清炒一下特別好吃。
木耳菜生長(zhǎng)適宜的溫度為25-30℃，15-36℃的范圍內(nèi)也能生長(zhǎng) 。種植發(fā)芽適宜的溫度為28℃，15℃以上種子開(kāi)始萌動(dòng) 。
所以北方木耳菜不能播種得太早，一般在5月份完成播種。
木耳菜植株長(zhǎng)得很旺盛，莖蔓很長(zhǎng)，所以需要搭架栽培。所以如果不進(jìn)行搭架，那么在植株長(zhǎng)到30cm左右時(shí)就要及時(shí)掐尖，促進(jìn)側(cè)枝分生，產(chǎn)量也會(huì)很高。
采收時(shí)也是掐嫩尖，這樣每次掐尖之后都會(huì)分生側(cè)枝，從而越長(zhǎng)越多，越長(zhǎng)越旺盛。
水肥管理要點(diǎn)：由于木耳菜植株生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水肥的需求很大，所以木耳菜采收期間，需要多澆水，保持田間濕潤(rùn)，夏季雨水多，特別利于它的生長(zhǎng)；多次追肥，大概15-20天追肥一次，注意氮磷鉀肥的配合施入，可以追施些復(fù)合肥。
2、空心菜

空心菜
空心菜也叫做蕹菜，南北方都有種植，原產(chǎn)于我國(guó)和印度。很多人喜歡吃空心菜，它的莖稈有一定的韌性，不像其他葉菜含水太多。所以空心菜清炒后口感層次比較多，很多不喜歡吃葉菜的人倒是很喜歡空心菜。
空心菜原產(chǎn)于喜潮濕溫暖的環(huán)境。先是在南方種植的特別廣泛，后來(lái)有了旱生空心菜品種，我們北方種植的才比較多。
空心菜植株長(zhǎng)得細(xì)高，莖中空，葉腋能夠分生側(cè)枝。所以空心菜也是掐尖采收，不斷采收不斷生長(zhǎng) 。
水肥管理要點(diǎn)：空心菜葉片細(xì)長(zhǎng)，很薄，蒸騰散失的水分很少，所以空心菜還是比較耐旱的。日常管理中也不宜澆水太多，都是不旱不澆，夏季5-7天澆次透水就可以。空心菜對(duì)肥料的吸收能力比較弱，易黃葉，所以生長(zhǎng)期間注意氮肥的補(bǔ)充。大概15-20天追肥一次，
3、莙荙菜

莙荙菜掰葉采收
莙荙菜是甜菜的一種，有的地方叫做牛皮菜，食用方法比較單一，主要是做成苦累或者蒜泥涼拌。所以莙荙菜的種植面積很小，生產(chǎn)上沒(méi)有大面積種植的，多是家庭零星栽培。
莙荙菜的莖為短縮莖，葉片著生在短縮莖上，采收外層葉片，里面葉片不斷生長(zhǎng)，所以莙荙菜的采收方式和空心菜和木耳菜的有很大不同。
水肥管理要點(diǎn)：莙荙菜根系很發(fā)達(dá)，比較耐瘠薄也耐旱；對(duì)光照要求不嚴(yán)格，很耐陰，所以種植莙荙菜對(duì)地塊要求不嚴(yán)格。我們常見(jiàn)到路邊樹(shù)下、房前屋后都種著莙荙菜。