小編是鴨貨的忠實(shí)愛好者，幾天吃不到周黑鴨辣小鴨等等鴨貨就渾~身~難~受~！在所有鴨貨里，小編最喜歡的就是啃鴨脖子啦！看著電視劇，來一盒麻辣鴨脖，人生中最幸福的事也不過如此了吧！（好吧小編沒追求~）今天教大家一招麻辣鴨脖的做法，讓你隨時隨地能吃到好吃的鴨脖！
用料：
鴨脖500g 生抽 一湯匙
老抽 半湯匙 紅辣椒 適量
花椒 適量 桂皮 適量
蔥 小半根 姜 半塊
糖 適量 鹽 適量
步驟：
1.鴨脖撕膜，泡一小時，洗干凈
2.紅辣椒切斷，蔥姜切開，備用
3.鍋里加冷水，鴨脖冷水入鍋
4.水沸，去沫
5.將鴨脖撈出，瀝干水，備用
6.鍋里加油，燒熱后，加入蔥姜爆香，加入花椒和紅辣椒，翻炒出香
7.加入清水，生抽，老抽，鹽，糖，煮沸
8.放入鴨脖，大約15-20分鐘，關(guān)火
9.撈出鴨脖，鹵汁放涼后，再將鴨脖放入，浸泡一晚上即可
10.經(jīng)過浸泡的鴨脖切斷即可食用
【鴨肉湯會長胖嗎 吃鴨貨會長胖嗎】自從學(xué)會了這招自制麻辣鴨脖，小編就告別了外面的鴨貨店鋪！自己做的更好吃，辣味甜味還能酌情調(diào)整！簡單便宜還衛(wèi)生，再也不用訂外賣啦~
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