1、新買的高壓鍋 ， 最好先用它煮一鍋開水倒掉 ， 就可以徹底清除殘留的工業(yè)污染物 。在使用新買的電壓力鍋之前 ， 要先把插頭、插座、導(dǎo)線和整個電壓力鍋檢查一遍 ， 看有無破損、變形和裂縫等 ， 避免使用時出現(xiàn)異常 。
2、不銹鋼的高壓鍋雖然也不宜煮酸的東西 ， 但硬度比鋁鍋強(qiáng)很多 ， 起碼不會析釋金屬殘余在食物里 。
3、每次使用完畢后 ， 要用清水洗凈 。高壓鍋排氣孔要經(jīng)常檢查和清洗 ， 以免其堵塞 。如高壓鍋外面附有比較厚的油污或黑灰 ， 可用不銹鋼細(xì)砂球蘸洗滌液輕輕擦拭 ， 再用清水洗凈 。
【新高壓鍋第一次使用之前怎么清洗】4、每次使用高壓鍋之前應(yīng)先用海綿和洗滌劑清洗(或?qū)Ｓ孟礈靹㈠侒w內(nèi)外清洗干凈) ， 用抹布擦干后方可放置燃?xì)鉅t上 。將火開至最大 ， 空燒二分鐘 ， 待到滴入鍋體內(nèi)的水滴呈荷葉露水狀后 ， 方可放入二兩食油或大油(豬油) 。轉(zhuǎn)中火 ， 快速搖晃鍋體 ， 使鍋體內(nèi)的油始終處于流轉(zhuǎn)狀態(tài) ， 如此約十五分鐘 ， 即可完成養(yǎng)鍋程序并且去除異味 。
5、壓力鍋保養(yǎng)：密封圈使用一段時間后 ， 取下用水洗凈晾干 ， 在表面上涂一層食用油 ， 可延長使用壽命 。對不經(jīng)常使用的高壓鍋要洗凈抹干 ， 存放在干燥通風(fēng)處 ， 并且其鍋蓋不要蓋嚴(yán) ， 要留出少許縫隙 。
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