很多人都在問微波爐蒸蛋需要幾分鐘什么火候，今天就給大家講解一下微波爐蒸蛋需要幾分鐘什么火候 。
微波爐蒸蛋高火需要2分鐘，中火3-4分鐘，用小火或解凍功能需要15分鐘左右 。但每一家微波爐的功率不一樣，需根據(jù)雞蛋分量調(diào)節(jié)時間和火力，只要表面凝固，晃動沒有液體即可，再及時端出來，防止蒸老 。
【微波爐蒸蛋需要幾分鐘什么火候】雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等 。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50% 。由此看來，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法 。但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化 。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收 。注意：蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應(yīng)少吃，因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能 。
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