很多人都在問龍利魚怎么處理干凈 ， 今天就給大家講解一下龍利魚怎么處理干凈 。
1、準(zhǔn)備材料：龍利魚、剪刀、菜刀、盆、開水 。
2、將龍利魚皮上的魚鱗用刀刮干凈 ， 然后切掉周邊的魚鰭和尾部的魚皮 ， 最后沖洗干凈 。
3、將去魚鱗后的龍利魚放到盆中 ， 倒入開水泡15秒撈出 ， 然后通過魚尾部介開魚皮 ， 如果沒撕干凈 ， 可再放到水中燙下 ， 這樣就可徹底去除了 。
4、剪去魚頭和魚尾 。
5、用刀插入魚肉內(nèi) ， 掏出里面的魚腸、魚鰓及血塊 。
6、然后順著魚骨把魚肉切下來 。切的話是不可能全部切除的 ， 所以還需在煎熟或煮熟時 ， 用筷子沿著魚身 ， 挑出魚骨頭即可 。
【龍利魚怎么處理干凈】
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