很多人都在問蝦線不去除可以吃嗎，今天就給大家講解一下蝦線不去除可以吃嗎 。
建議把蝦線去除掉 。蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物 。去蝦線，既是因蝦的消化道里有臟東西，還因蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道 。
1、使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線 。
2、剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線和臟東西 。
3、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了 。
【蝦線不去除可以吃嗎】4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可 。
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