很多人都在問魚有土腥味道怎么去除，今天就給大家講解一下魚有土腥味道怎么去除 。
1、將河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉 。
2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水中，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時(shí)后，土腥味就可消失 。如是死魚，放在鹽水里泡兩小時(shí)即可 。
3、鯉魚背上兩邊白筋，是制造特殊腥氣的源頭，宰殺時(shí)將兩條白筋抽掉，熟后即可 。
【魚有土腥味道怎么去除】4、宰殺魚時(shí)，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味可去除 。
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