苦蕎類型 苦蕎屬蓼科，又稱為蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎等，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于甜蕎麥 。
苦蕎是食藥兼用的食物源，目前只在我國北方黃土高原以及西南部云貴高原等高海拔地區(qū)栽培 。
苦蕎屬性 苦蕎被稱為五谷之王，其喜歡涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、干旱、大風(fēng)，怕霜凍，喜歡陽光，需水量多，一般種植在高山地區(qū)、荒地、路邊 。
對大葉型蕎麥品種來說，因?yàn)楣夂献饔玫挠绊?，容易使主莖的營養(yǎng)生長部分變細(xì)，從而增加蕎麥節(jié)間長度，主莖的分支數(shù)減少，最終產(chǎn)量下降 。
苦蕎長得怎么樣 苦蕎是一年的草本植物，它的莖直立生長，高30-70厘米，分枝為綠色或者紫色，有細(xì)細(xì)的縱棱，一側(cè)乳頭狀突起 。
形狀：苦蕎花為白色或淡紅色，花被片為橢圓形，雄蕊8，比花被短，花柱3短，瘦果為長卵形，上部棱角銳利，下部鈍或波形齒，黑褐色，無光澤 。
葉子：苦蕎葉為寬三角形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起，下部葉長有長葉柄，上部葉較小，具有短柄，膜質(zhì)的托葉鞘偏斜，顏色為黃褐色 。
苦蕎的作用和價(jià)值 苦蕎具有良好的營養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值和藥用價(jià)值，還是良好的飼料作物，蕎麥籽粒、碎粒、皮殼、秸稈、青貯均可喂畜禽，其中苦蕎碎粒是珍貴的飼料 。
【苦蕎是什么植物】 苦蕎還具有除污作用和護(hù)膚作用，是除污劑和化妝品的好原料，國內(nèi)外研究制了多種洗滌劑和美容、護(hù)膚、護(hù)發(fā)霜，而且苦蕎殼是人們常用的枕芯填料，長期使用具有清熱、明目、安眠的作用 。
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