很多人都在問欖橄欖油怎么吃，今天就給大家講解一下欖橄欖油怎么吃 。
1、直接吃：橄欖油作為一種食用油是可以生吃的，橄欖油里面含有豐富的維生素，以及各種抗氧化成分 。
【欖橄欖油怎么吃】2、涼拌：不論是葷菜，還是素菜，或者是面食，都可以直接倒入橄欖油，攪拌均勻后食用 。
3、涂面包：面包切成片狀，放入微波爐烤兩三分鐘，再均勻的涂抹橄欖油即可 。
4、煎炸：橄欖油耐高溫，且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔心會顏色會很黑，也不用擔心會有雜質(zhì) 。
5、烹煮：：煮各種食材都可以用橄欖油，用橄欖油烹煮出來的食物更別具風格，沒有油膩感 。
橄欖油的等級分類：
1、特級初榨橄欖油（Extra Virgin）：最高級別、質(zhì)量最高的橄欖油，是純天然產(chǎn)品 ?？谖督^佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1% 。
2、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超過2%，味道純正、芳香 。
3、普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）：口味與風味尚可，酸度不超過3.3% 。
4、普通橄欖油（Olive Oil）：精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，以調(diào)和味道與顏色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黃色 。
5、（橄欖果渣油）精煉橄欖雜質(zhì)油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通過溶解法從油渣中提取并經(jīng)過精煉而得到的橄欖油 。
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