1、選擇新鮮無痕的荷葉 ， 以葉大、色綠者為佳 ， 除去葉柄 ， 對折成半圓形 ， 放在陰涼通風(fēng)處晾干即可 。 采摘荷葉的時候 ， 最好在露水過后 ， 荷葉上沒有水珠的情況下 ， 一來是減輕重量 ， 二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉;
2、將選好的荷葉稍稍蒸一下 。 放一層薄膜在地面上 ， 防止塵土雜物混進(jìn)荷葉內(nèi) 。 荷葉保持在35-38度高溫2-3天一次性曬干 。 如果曬的過程中遇上大雨 ， 沒有曬透 ， 可以在后面多曬幾天 ， 以免發(fā)毒 。
【鮮荷葉怎樣晾曬保存 荷葉曬干怎么保存】3、這種方法不需要曬干荷葉 。 荷葉采摘之后 ， 反復(fù)清洗 ， 剪掉荷葉根部 ， 將荷葉放在開水里面滾燙一下 ， 然后取出瀝水之后放進(jìn)保鮮袋里面;放進(jìn)冰箱冷凍 ， 吃的時候拿出來解凍即可 。
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