1、準備食材 ， 葡萄干洗凈控水備用 。
2、把雞蛋打散 ， 攪拌均勻 。
【馬拉糕怎么做 試試這道家庭版馬拉糕】3、加入白糖 ， 攪拌均勻 。
4、加入牛奶攪拌均勻 。
5、黃油隔熱水化開 。
6、倒入黃油攪拌均勻 。
7、把泡打粉和面粉過細篩 ， 在盆中攪拌至無顆粒狀 。
8、這是攪拌好的面糊 ， 注意滴落痕跡不會馬上就消失 。面糊是成線狀滴落 。
9、每個碗里都刷一層薄薄的植物油 ， 注意 ， 碗壁也刷上 。我用了做蛋撻的錫紙碗 。
10、把每個碗里都撒上點葡萄干 。
11、倒入面糊至七分滿 ， 再撒上葡萄干 。靜置10分鐘 。泡打粉就該起作用了 。
12、涼水放入蒸鍋 ， 開大火上汽后 ， 轉(zhuǎn)中火20分鐘 ， 關(guān)火虛燜三分鐘 。
13、出鍋完成 ， 可以直接吃 ， 也可以切片吃 。
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