能 。不過不需要放太多水，只需要漫過南瓜一些即可，因為南瓜本身也有水分 。水煮老南瓜一般不需要放其他調料，只要清水，南瓜切片，放進鍋里，加水，小火，慢慢煮，煮軟了就可以了 。
南瓜
南瓜原產自墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍種植 。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植 。
南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土種植最佳 。
【南瓜能直接放水里煮嗎】 南瓜的優點非常明顯，它產量大、易成活、營養豐富，荒年可以代糧，故又稱“飯瓜”“米瓜”，是人們飯桌上的家常菜 。
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