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灘羊肉是哪里的特產 灘羊肉

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灘羊肉是寧夏平原鹽池縣的特產 。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不膻不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地 。鹽池灘羊，作為寧夏五寶之一，鹽池三寶之首，以沒有膻味著稱 。鹽池灘羊在鹽池縣有著悠久的養殖歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善畜牧”，以灘羊為主的畜牧業是全縣的支柱產業 。

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鹽池灘羊是皮肉兼用型的品種 。灘羊肉是灘羊的一個重要產品 。鹽池灘羊肉肉質細嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養豐富，羊肉中的精品 。
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灘羊因其特殊的生長環境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低 。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風干膜，切面濕潤不沾手 。肉質細嫩，不膻不腥，是公認的優質羊肉 。
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【灘羊肉是哪里的特產 灘羊肉】2016年、2017年和2018年鹽池灘羊肉以其優良品質入選G20杭州峰會國宴、廈門金磚國家領導人會晤和青島上合組織峰會的國宴食材，引起餐飲業和高端消費群體的關注和青睞 。

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